馥漫麵包花園水湳站-西點學徒.三手.二手

我們的這項職務，負責的工作內容有：
．計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。
．稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。
．執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙...等。
．必須控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度；控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態，檢查加熱程度。
．調整壓延機之滾輪間隙與轉速。
．調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度。
．調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間。
．製作、研發蛋糕及其他西點食品，並進行材料、品質控管與選擇。
．製作蛋糕及其他西式點心。
．檢視與選用所需材料。
．使用奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、西點的表面。
．包含餐飲服務生、廚師學徒、製作西點蛋糕、麵包之專業人士。

• 薪資待遇 月薪 27,500 至 35,000 元
• 上班地點 台中市北屯區中清路二段392號 地圖 地圖
• 上班時段 日班上班時段：08:00/下班時段: 17:00
• 休假制度 排班制
• 職務類別 麵包師、西點／蛋糕師、其它餐飲相關人員

• 工作性質 全職
• 是否出差 不需出差/外派
• 管理責任 不需負擔管理責任
• 可上班日 不限
• 工作經驗 不拘
• 學歷要求 不拘
• 語文條件 不拘
• 擅長工具 不拘
• 課程推薦 外語充電再出發、勞工進修補助
• 工作技能 不拘
• 需備駕照 普通小型車
• 其他條件 未填寫
• 需求人數 不拘

• 勞保
• 健保

• 職務聯絡人 西點組長

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