麵包學徒三手

我們的這項職務，負責的工作內容有：
．計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。
．稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。
．執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙...等。
．必須控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度；控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態，檢查加熱程度。
．調整壓延機之滾輪間隙與轉速。
．調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度。
．調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間。
．製作、研發蛋糕及其他西點食品，並進行材料、品質控管與選擇。
．製作蛋糕及其他西式點心。
．檢視與選用所需材料。
．使用奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、西點的表面。
．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。
．負責洗、剝、削、切各種食材。
．負責清理工作環境、設備和餐具。
．準備不同餐點所需要的食材。
．協助測量食材的容量與重量。
．負責擺盤、打包外帶服務。

• 薪資待遇 月薪 24,000 至 29,000 元
• 上班地點 新竹市國華街67號 地圖 地圖
• 上班時段 日班上班時段：08:00/下班時段: 17:00
• 休假制度 週休二日
• 職務類別 麵包師、西點／蛋糕師、餐廚助手

• 工作性質 全職
• 是否出差 不需出差/外派
• 管理責任 不需負擔管理責任
• 可上班日 不限
• 工作經驗 不拘
• 學歷要求 高中職、專科、大學、碩士、博士
• 語文條件 不拘
• 擅長工具 不拘
• 課程推薦 在家免費學日語、勞工進修補助
• 工作技能 不拘
• 其他條件 未填寫
• 需求人數 不拘
• 職缺特色 伙食津貼

• 優於勞基法之休假
• 員工購物優惠

• 職務聯絡人 黃秀娥

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