飯店、餐廳主管

☞ 大自然生態有限公司

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Giorno di aggiornamento: 05-11-2024

Località: New Taipei City

Categoria: Produzione / Funzionamento

Industria:

Tipo di lavoro: 全職

Stipendio: 月薪40,000元

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Contenuto del lavoro

  • 公司基本資料：
  • 統一編號：90197026
  • 公司名稱：大自然生態有限公司(丹內丹內野奢莊園)
  • 經濟部商業司公司登記資料查詢
  • 查詢有無違反勞動法令紀錄
  • 負責人：王宗虹
  • 公司地址： 新北市板橋區板新路 公司地址地圖『另開新視窗』
  • 勞保：有
  • 就保：有
  • 健保：有
  • 職保：有
  • 職務說明：
  • 1.依本園區供應之各餐期餐點進行廚房管理作業。
    2.管理廚房內食品衛生清潔工作，廚房行政事項執行。
    3.廚房設備維護管理及廚房器具使用維護。
    4.負責餐點製作，進行食材的前置處理、備料品質控管及料理。
    5.執行餐點烹調及擺盤等及維持餐點品質穩定。
    6.食材成本控制、食材貯存管理、食材驗收、盤點及請採作業。
    7.控管原料、設備、人力及各項生產成本與費用。
    8.協助主廚開發新菜、研究食材、菜單調整。
    9.維護廚房與外場餐廳空間的乾淨及衛生，並注重個人清潔。
    10.管理內場廚房員工，包含排班、人員訓練及專業技能培養。
    11.執行及完成主廚交付事務。
    12.具強烈責任感、吃苦耐勞、配合度高、穩定性高 、抗壓性高。

    備註：提供住宿及工作時間之員工餐

  • 工作機會代碼： 11611155
  • 職務類別：
  • 工作待遇： 月薪 40000元以上
  • 工作性質： 全職 日班：自06時30分至15時30分、中班：自15時00分至00時00分
  • 工作地專區別： 工作地非屬專區
  • 上班地點： 新北市貢寮區學苑街
  • 廠別/機構分院：
  • 僱用期限： 不定期契約 (長期僱用)
  • 休假制度： 依公司規定(排休制)
  • 1.本職缺符合勞動基準法工時及休假等相關規定，且於延長工時情況下，將依規定給付加班費或補休。
  • 需求人數： 1
  • 供膳： 提供1餐，每餐扣款金額0
  • 供宿： 提供住宿，月扣金額0
  • 加班： 無
  • 福利： 團體（意外）保險、教育訓練進修(職缺相關。)、三節獎金/禮品、其他： 薪資政策-具競爭性薪酬制度 1)薪資＋獎金所得＋股權激勵，以同業最好為追求目標。 2)結合績效管理制度，將經營成果直接反應於薪資獎金所得上。 福利制度-將經營成果回饋同仁共享 1) 優渥薪資及獎金制度。2) 部門聯誼活動、優質辦公環境。3) 員工宿舍提供。
  • 育兒設(措)施：
    哺(集)乳室

  • 需求條件：
  • 性別年齡： 依據就業服務法，取消限制。
  • 工作經歷： 需具備專科以上，2年以上工作經驗
  • 學校要求： 無
  • 學歷要求： 專科
  • 科系所： 餐旅服務學類
  • 其他條件：
  • 語文條件：
  • 駕照： 普通小型車駕照
  • 技能證照： 中餐烹調(丙)、西餐烹調(丙)、HACCP
  • 電腦能力： 文書處理
  • 應用工具：
  • 其他應用工具： 一、需具備中餐或西餐烹調技術士之執照。(擇一) 二、具廚房服務經驗五年以上經驗者尤佳。
  • 專長： 中文打字 (20~50)、
    食材成本控制 ()、
    食材貯存管理 ()、
    食物製前準備 ()、
    排盤與食品裝飾 ()、
    廚房設備維護管理 ()、
    熟悉食物性質與營養知識 ()、
    廚房器具使用維護 ()
  • 聯絡方式：
  • 應徵方式： 電洽、電子郵件、接受就業通網站線上應徵
  • 徵選方式： 面試
  • 攜帶文件： 履歷
  • 應徵地址： 新北市貢寮區學苑街 地圖『另開新視窗』
  • 應徵截止日期： 2023/12/31
  • 聯絡人： 王珊珊
  • 電話： ＋886-2-23675511分機108
  • 電話2：
  • 行動電話：
  • 傳真：
  • 聯絡的就業服務單位：
    台灣就業通
    TEL：0800-777-888
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Scadenza: 20-12-2024

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